La sua azienda agricola nasce nel 1940 sulle Dolomiti Lucane a Castelmenazzo ed è un’attività di famiglia. Per lei l’apicoltura è una passione ancestrale. Oggi conduce un’azienda con 150 alveari,
produce miele biologico, alleva anche api regine. Produce inoltre polline, propoli, pappa reale, da alcuni anni anche gelato al miele con latte fresco della zona e ha avviato collaborazioni con le
pasticcerie locali.
I colori vibranti delle api e la riscoperta di una pratica ancestrale: una fotografia vista all’età di undici anni la strega e le fa scegliere la strada dell’apicoltura.
Un destino ma anche un legame con la terra trasmesso da generazioni nella famiglia di Donata Eufemia, 44 anni, che dal 1997, grazie alla passione per le api, si dedica sempre più alla produzione di miele e polline certificati biologici tra i prati e i boschi delle Dolomiti Lucane a Castelmezzano.
«Il mio primo raccolto è stato di 5 kg. Poi, nel tempo, la curiosità mi ha spinto a studiare gli sciami e la produzione delle regine. Ho imparato la produzione delle api regine per me stessa, non è un procedimento semplice» racconta «in estrema sintesi, si crea una famiglia senza regina, le api, sentendo che manca la guida, allevano in una cella reale un uovo di una femmina fecondata. L’apicoltore fa in modo di creare le condizioni mettendo a punto un telaino con l’uovo fecondato». Una collaborazione tra api e apicoltore che nasce anche per contrastare le malattie come la varroa, l’acaro parassita che porta alla morte le colonie di api, il flagello degli alveari.
La sua azienda è Vallenatale.